Depok | statusberita.com – Frittata adalah hidangan telur yang populer di Italia. Kombinasi sempurna antara telur yang lembut dan berbagai macam bahan tambahan membuat frittata menjadi makanan yang serba bisa dan lezat. Salah satu variasi frittata yang sehat dan menggugah selera adalah Frittata Tahu Bayam. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap untuk menciptakan frittata tahu bayam yang nikmat dan cocok untuk sarapan atau makan siang. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 150 gram bayam segar, cuci bersih dan potong-potong
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 butir telur, kocok lepas
- 100 ml susu
- 50 gram keju parmesan parut
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar anti lengket di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan tahu potong dalam wajan dan masak hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
- Masukkan bayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bayam layu dan mengecil.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur dengan susu. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
- Tuangkan campuran telur ke dalam wajan dengan tahu dan bayam. Pastikan telur merata menutupi semua bahan.
- Biarkan frittata matang di bawah api sedang selama sekitar 5-7 menit atau hingga permukaannya mulai mengental.
- Setelah permukaan frittata mulai mengental, taburi keju parmesan parut di atasnya. Tutup wajan dan biarkan frittata matang sempurna selama sekitar 5-7 menit lagi atau hingga keju meleleh dan permukaan frittata kecoklatan.
- Angkat frittata tahu bayam dari wajan dan potong-potong seperti kue. Sajikan dengan salad segar atau roti panggang sebagai pelengkap.
Catatan:
- Jika Anda menginginkan variasi rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan potongan sayuran lainnya seperti paprika merah atau jamur.
- Frittata tahu bayam dapat disimpan di dalam lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah dimasak. Panaskan kembali sebelum disajikan.
- Untuk variasi rasa yang berbeda, Anda dapat mencoba mengganti keju parmesan dengan keju cheddar atau mozzarella yang diparut.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat Frittata Tahu Bayam yang lezat dan bergizi untuk menyajikan hidangan yang sehat bagi keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba! (In)
