Depok | statusberita.com – Bakmi goreng merupakan hidangan mi yang populer di berbagai negara, dan setiap negara memiliki gaya dan cita rasa yang berbeda. Salah satu varian yang terkenal adalah Bakmi Goreng Malaysia. Bakmi Goreng Malaysia memiliki ciri khas yang unik, dengan perpaduan bumbu dan rempah-rempah yang kaya akan rasa. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Bakmi Goreng Malaysia yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram mi kuning
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus cabai (opsional)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang, iris tipis untuk hiasan
- Kerupuk (opsional) untuk pelengkap
Cara membuat:
- Rebus mi kuning dalam air mendidih selama 3-4 menit, atau sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kekuningan.
- Masukkan potongan daging ayam dan udang ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam matang dan udang berubah warna menjadi merah muda.
- Dorong bahan-bahan di wajan ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok ke bagian tengah wajan. Aduk-aduk telur hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain di wajan.
- Tambahkan mi kuning ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus cabai (jika menggunakan) ke dalam wajan. Aduk merata hingga mi terbalut dengan bumbu dan rempah-rempah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk kembali hingga bumbu tercampur secara merata.
- Angkat Bakmi Goreng Malaysia dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hias dengan irisan daun bawang sebagai hiasan tambahan. Anda juga dapat menyajikannya dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Bakmi Goreng Malaysia merupakan hidangan yang menggoda selera dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menikmati cita rasa autentik dari Bakmi Goreng Malaysia tanpa harus pergi ke restoran. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! (In)
